實驗式管式殺菌機采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng),因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能,尤其連續(xù)工作時間可長達十多個小時,從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應用。
實驗式管式殺菌機介紹
利用管式換熱器來對產(chǎn)品進行間接式加熱,物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過管式熱交換器加熱至所需殺菌溫度,并在這一溫度下保持一定的時間(2~4秒)以達到商業(yè)無菌水平,然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成,將能引起物料腐爛和變質的微生物和芽孢*殺滅,同時,極大的保存了食品原有的風味和營養(yǎng)成分。
實驗式管式殺菌機特點
1、自動化程度高,從設備的CIP清洗、設備管道殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動控制、記錄。
2、殺菌溫度控制精確可靠:影響殺菌溫度的系統(tǒng)和蒸汽壓力、流量,物料流量等都嚴格自動控制。
3、物料管內(nèi)壁采用先進技術拋光,管道焊接采用自動焊,管道設計實現(xiàn)*自動清洗,設備全過程自動殺菌,確保系統(tǒng)無菌性。
原理
廣泛用于液態(tài)食品“無菌”和“非無菌”熱處理的全自動系統(tǒng),產(chǎn)品的粘度范圍很大,并能適應纖維和顆粒。本公司的UHT滅菌機系列生產(chǎn)能力可以從1~30t/h,典型的滅菌溫度為90~140℃,能連接任何灌裝機(無菌的或其他類型的),滅菌機和控制系統(tǒng)安裝在底架上,控制元件均采用產(chǎn)品,包括PLC程控器及工控屏、蒸汽減壓及調節(jié)閥、分流閥、穩(wěn)壓閥、物料泵、熱水泵。其他閥及管接件等所有液體配件都選用高質量和高可靠的。