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品牌
型號
廠商性質(zhì) 其他
所在地 杭州市

屬性

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更新時(shí)間：2024-05-09 14:34:36瀏覽次數(shù)：15766評價(jià)

聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

產(chǎn)品分類品牌分類

果脯蜜餞設(shè)備

1500型漬滲機(jī)組

1000型漬滲機(jī)組

500型漬滲機(jī)組

50型實(shí)驗(yàn)型漬滲機(jī)組

漬滲機(jī)組組件設(shè)備

全部產(chǎn)品列表

其他品牌

產(chǎn)品簡介

不銹鋼真空滲糖罐用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。該果脯及蔬菜真空浸漬設(shè)備是真空浸漬罐、熱交換器、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、捕集器及指示儀表等組成。其采用了先進(jìn)的真空浸漬原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后，高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙；從而極大的提高浸漬效率。

詳細(xì)介紹

　　真空滲糖罐廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯?xiàng)l、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制等。該果脯及蔬菜真空浸漬設(shè)備是真空浸漬罐、熱交換器、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、捕集器及指示儀表等組成。其采用了先進(jìn)的真空浸漬原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后，高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙；從而極大的提高浸漬效率。

　　不銹鋼真空滲糖罐與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，具有以下特點(diǎn)：

　　縮短了整個漬滲時(shí)間，工作效率大大提高了(如傳統(tǒng)方式糖腌制杏脯需10～30天，而真空浸漬鍋僅用80～90分鐘)；由于時(shí)間的縮短，使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少；由于整個漬滲過程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，達(dá)到了高效、衛(wèi)生的要求，并可調(diào)和著色，味佳形美，細(xì)菌指數(shù)低。

　　不銹鋼真空滲糖罐除具有以上優(yōu)點(diǎn)外，由于其設(shè)有加熱裝置，密封裝置，故可以實(shí)現(xiàn)控溫滲漬，從而大大加快了滲漬速度，并有利于提高滲漬質(zhì)量。是果脯工廠現(xiàn)代化改造的*設(shè)備。

　　機(jī)組性能：

　　有效容積；500L

　　真空度：-0.08MPa

　　功率:5.5KW