南非客戶來廠驗貨（辣椒粉微波干燥滅菌機(jī)）

客戶定制的20千瓦辣椒粉干燥滅菌設(shè)備如期做出，遠(yuǎn)道而來的非洲客戶對產(chǎn)品的外觀、做工、配置都很滿意，明天出貨

山東瑞晨微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波辣椒粉干燥機(jī)，調(diào)味品微波干燥滅菌設(shè)備，食品微波低溫干燥殺菌設(shè)備，微波烤蝦設(shè)備、茶葉微波殺青烘干設(shè)備，化工原料微波烘干設(shè)備等工業(yè)微波設(shè)備，有大量現(xiàn)貨，規(guī)格型號可選

微波辣椒粉干燥殺菌設(shè)備主要用于豬肉粉、牛肉粉、雞精、海鮮粉、辣椒粉、五香粉等粉狀調(diào)味品及片狀、顆粒狀調(diào)料的干燥與殺菌。微波設(shè)備同時干燥與殺菌技術(shù)已在調(diào)味品行業(yè)中得到應(yīng)用。

微波干燥殺菌的特點

     1、時間短、速度快

    常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

     2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味

    微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效*果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效*果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。

   3  、節(jié)約能源

    常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而方，一般可節(jié)電30-50%。

    4、均勻徹

    常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻。

    5、便于控制

    微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

    6、設(shè)備簡單，工藝

    與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

    7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積

    設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，大地改善了勞動條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆制品等制品的熱化、干燥和殺菌，通過微波殺菌和保鮮技術(shù)，不但不會破壞物料原有的營養(yǎng)成分，衛(wèi)生指標(biāo)*可低于國*家食品衛(wèi)生標(biāo)*準(zhǔn)，可以達(dá)到食品的出*口級標(biāo)*準(zhǔn)，同時大大延長食品的貨架期。