微波烤蝦設(shè)備隧道式烘焙熟化烘烤機(jī)微波設(shè)備

微波烤蝦機(jī)采用的是低溫柔性烘烤技術(shù)，通過這一技術(shù)烘烤出來的烤蝦，不*僅可以確保了鮮蝦的鮮度，味道鮮甜，肉質(zhì)柔韌，很有嚼勁，并且營養(yǎng)流失小

微波加熱主要特點(diǎn)：

1、加熱迅速、 　　微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同，不需熱傳導(dǎo)過程，它是使被加熱物料本身成為加熱體，因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

2、均勻 無論物體各部位形狀如何，它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，不受物體形狀限制，所以加熱更均勻，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象

3、節(jié)能高效 　　由于含有水份的物質(zhì)*易吸收微波而發(fā)熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)約能源1/3以上。

4、防霉殺菌，不破壞物料營養(yǎng)成分 　　微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此，能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌；傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長(zhǎng)，造成營養(yǎng)成分損失較大，而微波加熱迅速，能大限度地保存物料的活性和食品中的營養(yǎng)成份。

5、工藝新進(jìn)，可連續(xù)生產(chǎn) 　　只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。應(yīng)用PLC人機(jī)界面可進(jìn)行加熱工藝過程規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制，它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)省勞力。

6、安全無害 　　微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射線危害及有害氣體的排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，不污染實(shí)物也不污染環(huán)境。

微波烤蝦設(shè)備隧道式烘焙熟化烘烤機(jī)微波設(shè)備?

微波烤蝦機(jī)的特點(diǎn)：

1. 微波烤蝦設(shè)備為非標(biāo)定制的設(shè)備，可根據(jù)客戶不同要求及實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)能，量身定制不同規(guī)格型號(hào)的設(shè)備。

   　　2、熱效率高，生產(chǎn)成本低。由于微波烤蝦設(shè)備在加熱烘烤的過程中，微波能直接作用于蝦，加熱箱體及空氣不被加熱，能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線方面，大部分微波能量被蝦吸收，所以熱效率高，比常規(guī)的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。

   　　3、設(shè)備采用全不銹鋼制造，符*合食品機(jī)械質(zhì)量及認(rèn)證標(biāo)*準(zhǔn)。

   4、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生。微波烤蝦機(jī)主要是采用微波技術(shù)加工。無需燃煤或燒材，微波烤出來的蝦質(zhì)量符*合食品衛(wèi)生標(biāo)*準(zhǔn)。

   5、勞動(dòng)力成本低。設(shè)備采用全自動(dòng)化、流水線式作業(yè)，一般兩個(gè)工人可操作設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。

   微波烤蝦設(shè)備技術(shù)參數(shù)及型號(hào)說明：

   設(shè)備型號(hào)：RC-72HM

   電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%

   電源額定視在輸入功率：≤90KVA

   環(huán)境溫度： 5~40℃　　相對(duì)濕度：≤90%

   設(shè)備外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）約： 16500mm×1402mm×1800mm

   微波輸出功率：72KW（功率分段可調(diào)）

    

   生產(chǎn)能力：30-40kg/h干蝦

   微波系統(tǒng)冷卻方式：磁控管（風(fēng)冷/水冷）、變壓器（風(fēng)冷/油浸水冷）。

   磁控管使用壽命：大于8000小時(shí)

   烘烤溫度可控制在70-130度可調(diào)，微波烘烤的大蝦鮮蝦的鮮度與營養(yǎng)