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包冰衣機(jī)
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- 杭州市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：1754更新時(shí)間：2024-05-29 14:21:34
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
包冰衣機(jī), 魚蝦海鮮振動(dòng)包冰衣機(jī),鍍冰衣機(jī)
蝦仁 魚 玉米粒
一 振動(dòng)鍍冰衣機(jī)
振動(dòng)鍍冰衣機(jī)用于凍結(jié)后的包冰。 一次性包冰衣量：20-40%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)，如包裹含量需達(dá)到更高要求，可在二次凍結(jié)機(jī)后再加一道及二次凍結(jié)機(jī)。 為使水槽內(nèi)的水溫控制在0-10C，用戶需提供碎冰。的水溫和網(wǎng)帶速度數(shù)字顯示 二次凍結(jié)機(jī)（也可選用單螺旋復(fù)凍機(jī)）
二 原理
鍍冰衣機(jī)主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水的混合，對(duì)通過(guò)其中的蝦體進(jìn)行包冰作用，達(dá)到生產(chǎn)包冰衣產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)變性、持水能力等指標(biāo)提高，降低水產(chǎn)品的損耗，改善其質(zhì)量。廣泛應(yīng)用于煮熟的蝦類和凍結(jié)產(chǎn)品之中。
三 設(shè)備特點(diǎn):
1、池體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。
2、適度包冰能降低產(chǎn)品損耗，改善水產(chǎn)品質(zhì)量。
3、包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂，保證包冰產(chǎn)品的外觀。
4、包冰衣能增加包冰產(chǎn)品的保存時(shí)間,防止產(chǎn)品變質(zhì),風(fēng)干,還能增加產(chǎn)品表面的光澤度。
四 作用
1 鍍冰衣機(jī)主要是靠池體冰隔中的冰塊與冰水的混合，對(duì)通過(guò)其中的蝦體，魚進(jìn)行包冰作用，以達(dá)到包冰衣產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)變性、持水能力等指標(biāo)提高，降低水產(chǎn)品的損耗，改善其質(zhì)量。
2 廣泛應(yīng)用于煮熟的蝦類和凍結(jié)產(chǎn)品之中。池體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。 度包冰能降低產(chǎn)品損耗，改善水產(chǎn)品質(zhì)量。
3 包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂，保證包冰產(chǎn)品的外觀。
4 包冰衣能增加包冰產(chǎn)品的保存時(shí)間,防止產(chǎn)品變質(zhì),風(fēng)干,還能增加產(chǎn)品表面的光澤度。
5 該設(shè)備通過(guò)中心板的作用，將去頭蝦導(dǎo)入專門切割刀具和導(dǎo)向系統(tǒng)切開(kāi)蝦背,由刷子刷去蝦腸，再用耙子插入蝦肉，把蝦肉挑出與蝦殼分離。達(dá)到對(duì)蝦開(kāi)背、刷腸、去殼一機(jī)化、自動(dòng)化的效果。
五 設(shè)備特點(diǎn):
1 不銹鋼材質(zhì)，符合GB/T3280-1882。
2 能根據(jù)客戶需要加工不同規(guī)格的蝦產(chǎn)品。
3 工作效率高、加工產(chǎn)品符合質(zhì)量要求。
六 蝦類加工生產(chǎn)線流程主要包括:
1、分級(jí)機(jī)
2、清洗蒸煮、冷卻生產(chǎn)線
3、速凍設(shè)備（螺旋速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、風(fēng)冷急凍庫(kù)）
4、
5、二次凍結(jié)機(jī)
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