產(chǎn)品簡介 立式燃氣夾層鍋又名立式蒸汽鍋、立式蒸煮鍋、立式夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
詳細介紹 立式燃氣夾層鍋介紹 又名立式蒸汽鍋、立式蒸煮鍋、立式夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。立式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。立式夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 立式燃氣夾層鍋分類和結(jié)構(gòu) 夾層鍋分類 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 4、鍋體材質(zhì)： （a） 內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B），外涂防銹漆； （b） 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316）。 用途和特點 夾層鍋用途 1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。 2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 夾層鍋特點 1、加熱高效 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 2、安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 夾層鍋主要技術(shù)參數(shù) 公稱容積 50 100 200 300 400 500 600 800 1000 口徑（mm） Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200 Φ1400 Φ1500 鍋深（mm） 400 450 530 630 680 730 780 830 900 傳熱面積（m2） 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3 3.2 3.9 接口尺寸 蒸汽管 3/4” 1” 2” 冷凝水管 3/4” 1” 夾層工作壓力 ≤0.09Mpa（可根據(jù)客戶使用情況進行調(diào)整設(shè)計） 攪拌速度 36 r/min（可根據(jù)客戶使用情況進行調(diào)整設(shè)計） 攪拌功率（Kw） 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2 注： 1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/div> 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。 3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。 技術(shù)要求 1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。 2、按使用功能要求，分別采用如下標準設(shè)計、制造、檢驗： A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款； B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》； C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》； D、《食品機械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。
食品機械設(shè)備網(wǎng)
食品機械設(shè)備網(wǎng)