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更新時間:2016-05-08 09:00:13瀏覽次數(shù):391次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)一般而言,火鍋基本上只有三大類別,*種湯為淡味,而以涮生片為主,蘸料占重要角色,涮羊肉及廣式打邊爐*代表,第二種是鍋內(nèi)的料已熟,如砂鍋魚頭、羊肉爐等,爐火只是做為保溫作用,并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了,連青菜也無需再穿燙,爐火*是用來保溫的,和大鍋菜無二樣,如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。
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一般而言,火鍋基本上只有三大類別,*種湯為淡味,而以涮生片為主,蘸料占重要角色,涮羊肉及廣式打邊爐代表,第二種是鍋內(nèi)的料已熟,如砂鍋魚頭、羊肉爐等,爐火只是做為保溫作用,并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了,連青菜也無需再穿燙,爐火*是用來保溫的,和大鍋菜無二樣,如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。 又是火鍋上市的季節(jié),約三五好友或一家團聚,想吃什么就買什么,少吃些肉,多備些蔬菜、魚類,蘸料不要調(diào)的太咸,一不小心鹽份就過量了,對心臟不好。 吃火鍋是zui原始的做法,想吃什么就放什么,多自在,也zui能保鮮,沒有油膩,為現(xiàn)代的健康吃法,怎么樣,來一鍋吧。
我們培訓(xùn)的火鍋系列主要有:排骨火鍋/牛肉火鍋/魚頭火鍋/麻辣魚火鍋/肥腸火鍋/肥?;疱?血旺火鍋/香豬火鍋/素菜火鍋/菊花火鍋/三鮮火鍋等。
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