350公斤酒缸，700斤酒罐，白酒窖藏酒壇：

國內(nèi)很多的地區(qū)流傳著釀酒的習(xí)俗，過去一個家庭誕生了一個女孩，那父母就會為女兒用土陶酒壇釀制一壇酒埋到地底下，等到女兒長大出嫁之時再把這壇酒拿出來當(dāng)做嫁妝，這種酒就是我們*的女兒紅了。那么對于土陶酒壇適合釀制什么酒呢？瀘州和鑫陶業(yè)有限公司在這里就為大家簡單的介紹一下。
我們要了解對于土陶酒壇既是白酒、黃酒的主要釀造容器之一，也是主要的貯酒容器，。我們常說的酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現(xiàn)酒的陳釀。
自古以來，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無法和土陶酒壇貯存的酒相比。古時盛裝酒的陶壇容量較大，zui大的達(dá)到32升，現(xiàn)在一般在22～24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質(zhì)，而酒珍貴的品質(zhì)、精致的韻味、幽雅的意境，也只有在品味陳酒時才能得到*的體現(xiàn)。
盛酒用的土陶酒壇一般采用黏土燒結(jié)而成，壇的內(nèi)部和外部都要涂上一層青釉質(zhì)，因此，酒液雖然在壇內(nèi)貯存，但與空氣并非*隔絕，壇內(nèi)會滲入微量空氣，與酒液 中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng)。正是土陶酒壇這一*的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。
用新壇來灌裝成品酒，先灌裝“帶糟”（半成品），而后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多，容易滲漏，對酒的陳化不利，也易導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。此外，由于新壇剛剛燒制好，壇壁的毛細(xì)孔較多，直接盛酒損耗較大也是一個因素。
土陶酒壇陶壇盛酒也有不足之處，主要有三個方面：一是貯存要“堆幢”，年年要“翻幢”，搬運勞動強(qiáng)度較大；二是外觀粗糙，不夠美觀，不利于提高消費檔次；三是 占庫面積大，貯酒損耗多。按堆幢四層酒壇計算，每1000升酒占用庫房1.43平方米，每年貯酒損耗在0.5%～1.0%。這也是酒越陳成本越高，價格隨之越貴的原因。
蜀興陶業(yè)集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體。是一家以土陶酒壇為主導(dǎo)，陶瓷酒瓶、泡菜壇、水缸、花盆為配套產(chǎn)品的陶藝企業(yè)。公司占地面積60余畝，總投資2500余萬元。采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及高素質(zhì)的管理人才，以天燃?xì)庾鰹殪褵裏嵩吹牧魉€生產(chǎn)車間，現(xiàn)有員工400余人，年產(chǎn)1000KG酒壇20000余個；500KG酒壇10000余個；350KG酒壇30000余個；以及若干150公斤儲酒壇。

350公斤酒缸，700斤酒罐，白酒窖藏酒壇