牛羊肉切片機(jī)的性能比較穩(wěn)定，切牛羊肉片速度也比較快，機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較快，如果操作不規(guī)范容易出現(xiàn)故障。它的操作流程有哪些？
1、用圓銷塞入主軸右端的擋圈孔內(nèi)，阻止主軸轉(zhuǎn)動，然后將環(huán)刀旋緊左端主軸上。主軸右端安裝兩片單刃圓刀，在兩刀片之間裝有固定墊圈旋緊螺帽即可。
2、調(diào)節(jié)好左端進(jìn)給拖板后面的限位螺釘，使進(jìn)給行程超出環(huán)刀口，以保證試樣膠料割穿。
3、啟動牛羊肉切片機(jī)，開啟水箱左端冷卻液旋鈕。
4、將試樣膠料垂直平貼在平臺上。
5、推動手把使進(jìn)料拖板進(jìn)給，旋割圓柱體。
6、退回進(jìn)料拖板，由活絡(luò)連桿帶動頂棒，將圓柱體試樣由環(huán)刀口頂出。
7、旋割好若干試片后，調(diào)節(jié)好右端進(jìn)給拖板后面的限位螺釘，均勻使兩片單刃圓刀刀刃與試樣夾持器相碰。提起右側(cè)試樣夾持器上模，將圓柱體試片嵌入牛羊肉切片機(jī)夾持器孔內(nèi)，閉合上模，開啟冷卻液旋鈕，推動手柄。
8、頂料棒與拉桿連接支點(diǎn)分前后兩種，可根據(jù)操作人的使用需要，前后兩邊任意使用。
牛羊肉切片機(jī)的操作流程，是使用機(jī)器切牛羊肉片之前先要去了解的步驟，保護(hù)機(jī)器，讓其長時間得到高效率使用，也是要熟悉好它的操作流程。
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