環(huán)境氣體：大氣中，一般含20.9％ O2、78％ N、0.03％ CO2，以及其它一些微量氣體。降低貯藏環(huán)境中的O2濃度，可以抑制果蔬的呼吸作用乃至使其處于休眠狀態(tài)，還可以殺滅部分微生物或抑制其活動。抑制果蔬乙烯的合成，并抑制已有乙烯對果蔬的影響。生鮮果蔬早熟和衰老主要由乙烯氣體引起。

機械損傷：有了機械損傷的果蔬，呼吸強度會急劇增加，稱為傷呼吸。此外，機械損傷傷口除了會增加蒸騰，尤其很容易受微生物侵染而引起變質(zhì)腐爛。

由上可見，生鮮果蔬采收后，要有盡量長的保鮮期，就必需盡早迅速去除田間熱、抑制呼吸熱，存放在適當(dāng)?shù)臏囟取穸?、氣體環(huán)境下，減弱呼吸強度和蒸騰作用，抑制或殺滅微生物，去除乙烯、已醇（導(dǎo)致發(fā)酵腐爛）、乙醛（導(dǎo)致老化發(fā)酵）等有害氣體。

真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止生鮮果蔬在采后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的。其基本原理是將采后的果蔬等放置在真空處理槽內(nèi)，迅速抽出空氣與水蒸氣，隨著處理槽內(nèi)的壓力不斷下降，果蔬會因快速的水分蒸發(fā)帶走本身熱量而迅速均勻的冷卻，一般經(jīng)真空處理，可在20分鐘左右快速均勻地降至0度左右的*適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。

我們的公司：

江西新士宇設(shè)備科技有限公司成立于2018年，注冊資金200萬，是江西贛州是集研發(fā)、制造、設(shè)計、安裝、技、工、貿(mào)、為一體的創(chuàng)*綜合性。公司主要生產(chǎn)冷凍設(shè)備空調(diào)設(shè)備。真空成套設(shè)備，制氮成套設(shè)備，殺蟲成套設(shè)備，解凍成套設(shè)備低溫冷凍殺蟲庫、食品機械、高壓滅菌機、化工機械、自動化控制設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、消毒產(chǎn)品、超高壓滅菌機 　江西新士宇策劃一直秉承以用戶需求為核心，在專注全國市場開拓的同時，優(yōu)質(zhì)、用心的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)的信賴和好評，在長沙地區(qū)逐漸樹立起公司良好品牌。公司不僅僅提供專業(yè)的策劃服務(wù)，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系，為企業(yè)發(fā)展中遇到的問題和困難提供指導(dǎo)幫助。我們相信，通過我們的不斷努力和追求，一定能夠?qū)崿F(xiàn)與中小企業(yè)的互利共贏!

目前公司共劃分為：辦公室、財務(wù)部、營銷部、工程部，售后部等部門，人數(shù)45人技術(shù)員15人，　售后人員10人，在職員工20人廠內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)部、工程部、質(zhì)檢部、營業(yè)部、后勤部以及售后服務(wù)部六大部門，完善管理達(dá)到客戶滿意。為客戶根據(jù)不同要求精密設(shè)計非標(biāo)產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)，產(chǎn)品實行質(zhì)量三包和售后*服務(wù)并以高質(zhì)量產(chǎn)品，惠價格投效用戶，真空制冷機組提供一年免費維修保養(yǎng),終身維護(hù)、完善的售后服務(wù)體系，歡迎各地企業(yè)單位，配套企業(yè)，經(jīng)銷商，來人來電光臨惠顧，洽談合作業(yè)務(wù)。歡迎指點call:一八柒&貳零柒叁二二酒六 陳經(jīng)理