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產(chǎn)量	150-200kg/h	功率	184kw
外形尺寸	235600mm	重量	4500kg

　　植物蛋白拉絲蛋白設(shè)備生產(chǎn)線加工的大豆拉絲蛋白又稱蛋白素肉或人造肉，它實(shí)際是一種對(duì)肉類形色和味道進(jìn)行模仿的蛋白制品。是以大豆分離蛋白粉、谷朊粉、低溫食用豆粕、淀粉為原料，通過(guò)加熱、擠壓、干燥等工藝過(guò)程制成，其之所以被稱為“蛋白肉”，是由于其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般動(dòng)物肉的蛋白含量，而且食感、結(jié)構(gòu)、色澤、韌性均與動(dòng)物肉近似。據(jù)測(cè)定其蛋白質(zhì)的含量為蛋類、魚類、豬、牛瘦肉蛋白質(zhì)的2—3倍是一種綠色素食食品。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1、清香低脂。風(fēng)味好可直接相應(yīng)加工料理。

　　2、口感細(xì)膩，彈性好老少均可食用。

　　3、富含絲狀膳食纖維組織，可幫助消化，腸胃道代謝好。

　　4、纖維組織，復(fù)水快速(約5分鐘內(nèi))，吸水倍數(shù)高，最多可達(dá)4.3倍，可拆絲加工。

　　5、主要原料：為低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉

　　6、吸油性佳，可使料理產(chǎn)品口感無(wú)油膩地、更清爽。

　　7、蛋白含量高，是肉、蛋、魚類的2-5倍。

　　8、脹氣因子少，長(zhǎng)期食用不會(huì)對(duì)腸胃及腎臟產(chǎn)生不適影響。

　　產(chǎn)品形態(tài)：

　　植物蛋白拉絲蛋白設(shè)備生產(chǎn)線把拉絲蛋白制成大小、形狀不同的瘦肉片狀、塊狀、丁狀或柱狀的植物蛋白肉，便于人們烹調(diào)各種美味佳肴，或輔以各式各樣調(diào)味品做為配料應(yīng)用。

　　營(yíng)養(yǎng)成份：