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更新時(shí)間:2023-09-08 08:51:29瀏覽次數(shù):263次
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對(duì)于要保鮮的食物,首先要進(jìn)行裝袋操作,然后用保鮮膜封好,熟食柜的制造商,熟食展示柜的制造商要防止不同食品之間的串味,以及受熟食展示柜中其他食品影響
對(duì)于要保鮮的食物,首先要進(jìn)行裝袋操作,然后用保鮮膜封好,熟食柜的制造商,熟食展示柜的制造商要防止不同食品之間的串味,以及受熟食展示柜中其他食品影響。
要對(duì)有內(nèi)臟的食物進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存,熟食展示柜的保養(yǎng)方法首先要將食物的內(nèi)臟去掉,因?yàn)閮?nèi)臟比較容易變壞,這樣就會(huì)使整個(gè)食物變壞。
對(duì)于保鮮的熟食柜,保鮮柜里要放上冷藏展示柜,盡量不要頻繁開門,打開后要及時(shí)關(guān)閉,以免冷氣進(jìn)入,影響冷藏效果。
對(duì)于需要冷凍儲(chǔ)藏、熟食柜中有異味的食品,熟食柜中的生產(chǎn)廠不能進(jìn)行冷藏操作,否則會(huì)變質(zhì),產(chǎn)生異味會(huì)影響其他食品。
生鮮肉與熟食產(chǎn)品要分開存放,避免交叉感染,這是基本常識(shí)。
定期清洗保鮮柜、熟食柜、點(diǎn)菜柜等冷藏展示柜,時(shí)刻保持熟食柜等冷藏展示柜干凈衛(wèi)生,防止細(xì)菌滋生。
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