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詳細(xì)摘要： 燒餅烤爐----除烘烤燒餅、餡餅、酥餅、千層餅、石子饃、棒棒饃、土家掉渣燒餅、周村燒餅、缸爐燒餅、馕、火燒、大餅、小燒餅等面食以外，還可以烤制蛋糕、蛋黃派、面包...

詳細(xì)摘要： 石子饃是陜西等地的特產(chǎn)，制作方法是先把烤盤中的石子烤熱，然后把餅坯放在非常熱的石子上，餅坯上面再放上一層石子，利用石子的熱量烙燙而成的饃。制作過程Z重要的是石子...

詳細(xì)摘要： “餅絲"是北京、河北、山西等地人們喜愛食用的主食之一，流行于高中低檔飯店和大小餐館，非常普遍。面食店的制作方法是手工先把餅用電鍋或煤爐烙熟，然后手動或利用切絲機(jī)...