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詳細(xì)摘要： 關(guān)于真空冷卻機(jī)概述應(yīng)用于炒制完食品，在短時間內(nèi)快速降溫，以保證產(chǎn)品的口感及色澤。水的沸點隨著氣壓的降低而下降，食品中的水分就會沸騰，其中一部分會蒸發(fā)。這個時候，...

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