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凍魚冷庫

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更新時(shí)間：2021-07-27 18:13:09瀏覽次數(shù)：399次

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寧波銀雪制冷設(shè)備工程有限公司

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產(chǎn)品簡介

魚類等水產(chǎn)品產(chǎn)量較高、營養(yǎng)價(jià)值高，但它們更容易變質(zhì)，凍魚冷庫用來存儲各種水產(chǎn)類的食物，較其他冷庫要求要高些，使用凍魚冷庫進(jìn)行存儲，使大多數(shù)魚類等水產(chǎn)品較長時(shí)間保持其原有的營養(yǎng)和味道，并便于保存和運(yùn)輸

詳細(xì)介紹

　　凍魚的儲藏特性相對濕度：90—95%，貯藏溫度：-20 — -12℃，貯藏期：8-10月

　　凍魚冷庫設(shè)計(jì)建造要求

　　1、在魚類等產(chǎn)品儲存過程中，冷庫的溫度一定要達(dá)到要求，否則會導(dǎo)致水產(chǎn)品腐壞，一般常見的溫度：水產(chǎn)冷藏庫：-10℃～-18℃，水產(chǎn)冷凍魚庫：-20℃～-23℃，魚肉類急凍冷庫：-30℃～-40℃。

　　2、一般魚類冷庫都采用大容量的空氣重力式循環(huán)冷卻系統(tǒng)，有時(shí)吹風(fēng)冷卻循環(huán)系統(tǒng)只更適合臨時(shí)貯存凍魚的冷庫中使用。

　　3、為方便操作，凍魚冷庫可以選擇便于清洗的立式冷凝器，可以降低冷凝壓力，達(dá)到節(jié)能環(huán)保的效果。

　　凍魚冷庫日常管理維護(hù)

　　1、魚類入庫前質(zhì)量檢查

　　入庫前認(rèn)真檢查魚類及其他水產(chǎn)品，將摻雜在其中的腐爛魚肉和變質(zhì)的水產(chǎn)品挑選出來，以免對其它貨品造成污染和損害。

　　2、嚴(yán)格控制凍魚冷庫的溫度

　　在存儲的過程中，冷庫的溫度要達(dá)到要求，不然會導(dǎo)致魚類的損壞，如遇特殊情況可做應(yīng)的轉(zhuǎn)移處理。

　　3、將魚類分類入庫防異味產(chǎn)生

　　魚類相對其他產(chǎn)品味道較大，因此在入庫前應(yīng)做好預(yù)冷工作，入庫時(shí)分類存儲，避免串味及微生物、細(xì)菌互相傳染。

　　4、定期給凍魚冷庫通風(fēng)散氣

　　凍魚冷庫長時(shí)間通風(fēng)不暢，會導(dǎo)致凍品產(chǎn)生異味和變質(zhì)，如果冷庫制冷管道制冷劑走漏，會侵蝕食物影響食品安全。

　　凍魚冷庫冷風(fēng)機(jī)技術(shù)參數(shù)

型號	名義制冷量	冷卻面積(m2)	片距(mm)	風(fēng)機(jī)							融霜電熱管			重量(kg)
型號	名義制冷量	冷卻面積(m2)	片距(mm)	數(shù)目(臺)	直徑D(mm)	風(fēng)量(m2/h)	風(fēng)壓Pa(mmH?O)	射程(m)	風(fēng)機(jī)功率(w)	電機(jī)電壓(v)	盤管(kw)	水盤(kw)	電壓(v)	重量(kg)
DD-20.0/100	20000(17200)	100	6	3	∅500	3*6000	167(17)	15	3*550	380	9.5	1.9	220	170
DD-24.0/120	24000(20650)	120	6	3	∅500	3*6000	167(17)	15	3*550	380	11.0	2.2	220	200
DD-28.0/140	28000(24100)	140	6	4	∅500	4*6000	167(17)	15	4*550	380	1.35	2.4	220	240
DD-32.1/160	32100(27600)	160	6	4	∅500	4*6000	167(17)	15	4*550	380	1.8	2.5	220	260