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寧波銀雪制冷設(shè)備工程有限公司
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更新時(shí)間：2021-07-27 18:14:27瀏覽次數(shù)：407次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)常見肉類的冷庫儲(chǔ)藏特性 凍豬肉相對(duì)濕度：85—95%
常見肉類的冷庫儲(chǔ)藏特性
凍豬肉 相對(duì)濕度：85—95%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月
凍兔肉 相對(duì)濕度：80—90%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月
凍羊肉 相對(duì)濕度：80—85%，貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3-8月
凍火腿 相對(duì)濕度：90—95%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：6-8月
凍禽肉 相對(duì)濕度：90—95%，貯藏溫度：-23.3—-17.8℃，貯藏期：12月
凍肉冷庫的建造要求
1、冷庫周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件，應(yīng)遠(yuǎn)離產(chǎn)生煙霧、粉塵或有害氣體的工業(yè)、企業(yè)等場(chǎng)所；應(yīng)位于交通便利、有較強(qiáng)的中轉(zhuǎn)、裝卸、調(diào)運(yùn)能力的地方；用水、用電應(yīng)滿足生產(chǎn)、消防和生活的需要。
2、冷庫的地面的整體標(biāo)高應(yīng)高于廠區(qū)地面平均標(biāo)高，排水系統(tǒng)完善暢通，路面無塵，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。
3、凍肉冷庫的制冷系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備應(yīng)與庫房面積和物品存儲(chǔ)量相當(dāng)，冷庫的建筑材料應(yīng)符合安全環(huán)保的要求，應(yīng)有防霉、防鼠等相關(guān)設(shè)施，應(yīng)配備動(dòng)溫度顯示記錄裝置，設(shè)備中一些易受損處應(yīng)設(shè)有防護(hù)裝置。
肉類冷藏方法與管理措施
1、庫內(nèi)應(yīng)保持衛(wèi)生整潔，無異味，無雜物。
2、庫內(nèi)使用的工器具應(yīng)定期清潔和消毒。
3、肉類應(yīng)在-18℃以下的溫度冷藏，如果在23℃以下的溫度則冷藏期會(huì)成倍延長(zhǎng)，如需運(yùn)輸必須在-18℃或更低的溫度下進(jìn)行。
5、一般先將肉類進(jìn)行分割，再密封包裝，然后裝入紙箱，將紙箱綁扎，避免在冷凍過程中變形。
凍肉冷庫造價(jià)要多少錢？
凍肉冷庫造價(jià)的多少與很多因素相關(guān)，如冷庫制冷設(shè)備的品牌，冷庫門的類型，包括冷庫板的材料，冷庫的制冷機(jī)組的要求等都有關(guān)系，一般情況下，客戶提供的各項(xiàng)冷庫設(shè)備的要求資料越詳細(xì)，報(bào)價(jià)也越準(zhǔn)確。
一般在浙江寧波，建造一個(gè)90m3的凍肉冷庫的價(jià)格大概在5萬元左右。該價(jià)格僅供參考，冷庫造價(jià)請(qǐng)咨詢我們銀雪制冷的工程師。
凍肉冷庫冷風(fēng)機(jī)技術(shù)參數(shù)
| 型號(hào) | 名義制冷量 | 冷卻面積(m2) | 片距(mm) | 風(fēng)機(jī) | 融霜電熱管 | 重量(kg) | ||||||||
| 數(shù)目(臺(tái)) | 直徑D(mm) | 風(fēng)量(m2/h) | 風(fēng)壓Pa(mmH?O) | 射程(m) | 風(fēng)機(jī)功率(w) | 電機(jī)電壓(v) | 盤管(kw) | 水盤(kw) | 電壓(v) | |||||
| DD-6.0/30 | 6000(5150) | 30 | 6 | 2 | ∅400 | 2*3000 | 118(12) | 12 | 2*250 | 380 | 2.6 | 1.3 | 220 | 70 |
| DD-8.0/40 | 8000(6900) | 40 | 6 | 2 | ∅400 | 2*3000 | 118(12) | 12 | 2*250 | 380 | 2.8 | 1.4 | 220 | 80 |
| DD-12.0/60 | 12000(10300) | 60 | 6 | 2 | ∅500 | 2*6000 | 167(17) | 15 | 2*550 | 380 | 6.0 | 1.5 | 220 | 115 |
| DD-15.9/80 | 15900(13700) | 80 | 6 | 2 | ∅500 | 3*6000 | 167(17) | 15 | 2*550 | 380 | 7.5 | 1.5 | 220 | 150 |
以上僅列出部分冷風(fēng)機(jī)機(jī)型參數(shù)信息，如有變動(dòng)，恕不另行通知。
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